ルイジアナ州への留学

南部の州の一つルイジアナ州(Louisiana)。

北はアーカンソー、西はミシシッピ、南はメキシコ湾、そして

東はテキサス州に囲まれている州です。

人口は約450万人で、全米で第２５位の人口の多さです。

ルイジアナの特徴

ルイジアナ州のニックネームはバイユーステイト(Bayou State)。

バイユーとは何かと言うとゆっくり流れる小川やその周辺の沼地などを指し、

ルイジアナ州の至る所で見られる風景です。

州都はバトンルージュ(Baton Rouge)、

最大の街はニューオーリンズ(New Orleans)という街で

ここにはフレンチクォーター(French Quarter)と呼ばれる地区があり、

歴史的な建物が建ち並び、観光地として多くの人々が訪れます。

ルイジアナ州は元フランス領だったため、その影響が今でも数多く残っています。

ルイジアナと言う名前もルイ１４世から、

アメリカでは都市郡のことをカウンティ(County)と呼びますが、

ルイジアナ州ではパリシュ(Parish)と呼んだりします。

ルイジアナ料理　ケイジャン

ルイジアナに留学する一つのメリットに

ルイジアナ特有の料理　ケイジャン（Cajun）が挙げらるでしょう。

アメリカでグルメな場所として有名です。

肉やシーフードと一緒に米を炊き込む　ジャンバラヤ(Jambalaya)や

ガンボ(Gumbo)　と呼ばれるスープ料理など

シーフードや野菜を多く取り入れたケイジャン料理は

日本人には親しみやすい料理です。

毎日食べる食事は留学の際、重要な点とも言えますね。

(photo: Will Morales (photographer) / flickr )
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